Évindító tisztítókúra - ONLINE program

Felkészülés a tavasz kirobbanó energiáira

ÉVINDÍTÓ TISZTÍTÓKÚRA ÉTRENDJE

1. Egyszerűen elkészített ételek párolva és főzve, levesként, főzelékként liszt, tejtermék és állati alapanyagok nélkül

2. Szezonális alapanyagok, melyek ilyenkor a leginkább támogatják a szervezetünk és az emésztőrendszerünk egyensúlyát.





Tápláló reggelik

Mákos köleskása gyümölccsel

Az édes gabona-reggeli egyre elterjedtebb. Sokan szeretik és fogyasztják is – talán a meleg reggeli e formájáról gondolják legtöbben, hogy egészséges. A gyermekek is szívesen fogyasztják általában, ezért az egész család számára alternatívát jelenthet. Mindenféle variációban készíthetjük, nincs túl sok szabály, csak a fantáziánk szabhat határt a variációknak.





Anyáknak és gyerekeknek...

Teljes értékű táplálkozás az 5 Elemmel
Anyáknak és gyerekeknek...

A következő hetekben, hónapokban egyre több olyan előadást, beszélgetést és workshopot szervezünk, melyek középpontjában az anyák és a gyermekek táplálkozása áll. A várandósságra felkészüléstől kezdve egészen a gyermekek táplálkozásáig tárgyaljuk a témát, minden alkalommal egy fő szempontot kiemelve. A decemberi alkalmak a Teljes értékű táplálkozás anyáknak és gyermekeknek a kínai 5 Elemmel címet viselő könyv megjelenéséhez kötődnek. Átfogó képet szeretnék ezeken a beszélgetéseken nyújtani a teljes értékű táplálkozás fő szempontjairól anyáknak és gyermekeknek. Tervezünk előadásokat, beszélgetőköröket, tanácsadást kis körben, workshopokat, többek között a Szyatyorboltban, Nohában, MüSziben. A Szatyorbolt 5 Elemes főzőkurzusai 2016-ban a család egészsége téma köré épülnek, és többek között az anyák és gyermekek megfelelő táplálkozásáról is több alkalommal beszélünk majd.

December 3-án 17 órától 20 óráig a Nohában lesz kötetlen beszélgetés és tanácsadás, könyvbemutatóval és vásárlási lehetőséggel (Noha Stúdió, Budapest, 1137 Pozsonyi út 12.).

December 12-én pedig a MüSzi-ben a KimeNő Karácsonyi Élménynap és Piacon egy workshopot tartok a témában. Harmónia a hétköznapokon és az ünnepek idején: 10 könnyen megvalósítható étrendi tipp a család teljes értékű étrendjéhez.  

Az események listája folyamatosan bővül, igyekszem naprakészen megosztani Veletek!

Az alábbi beszélgetés a Szatyorbolt bevásárlóközösség hírlevelébe készült, és bepillantást ad a könyvben tárgyalt témákba.





Savanyú káposzta családi recept alapján

A magyar konyhai hagyományok és az 5 Elem
Savanyú káposzta családi recept alapján

Hagyományos családi recept alapján készítjük a savanyú káposztát anyukámmal. Tavaly vágtunk neki először, amikor megkértem, hogy mutasson meg mindent, amire még emlékszik régről. Nagyon lelkesen túrta elő a savanyú káposzta receptjét emlékei mélyéről és a nagymama-dédmama recepteskönyvéből. Ahogy nézegettem, világossá vált, hogy a hagyományok őrzik a tudást: Véletlenül a magyar családi recept is mind az 5 elemet tartalmazza – az 5 elem univerzális…

A cikk nem csak a családi receptet tartalmazza, hanem összegyűjtöttem néhány érdekességet is: a tejsavas erjesztés kedvező hatásai az emésztésre és a környezetre, érdekes oldalak, videók és könyvek a tejsavas erjesztésről és a következő főzőtanfolyam részletei: Mindent a sóról... és Hogyan étkezzünk télen? Mit együnk és mit ne együnk? (Savanyú káposztát - igen!) Melegítő ételek, amik a testet és a vesét táplálják.

Infók, részletek és jelentkezés: https://www.facebook.com/events/971132079619133/

 

 





Körtés hajdinasüti, avagy hogy integráljuk a kúra tapasztalatait a napi rutinba

Őszi kúra 2015.
Körtés hajdinasüti, avagy hogy integráljuk a kúra tapasztalatait a napi rutinba

A napi háromszori főtt étkezésre való átállással, a kenyér mennyiségének csökkentésével, illetve a zöldség mennyiségének jelentős emelésével egy olyan alapot teremthetünk meg a mindennapjaink számára, mely könnyen illeszkedik a hétköznapok ritmusához. Egy ilyen kúra kiváló kiindulópont egy étrendi átálláshoz. Ha szeretnéd sokkal tudatosabban és egészségesebben kialakítani az étrendedet, ez egy jó alkalom lehet ahhoz, hogy elhagyj néhány berögzült rossz szokást. Olvasd el az alábbi 13+1-es listát az étrendi átálláshoz, és válasz ki az a 4-5 pontot, ami kevés erőfeszítéssel és hosszú távon megvalósítható.





Csipkebogyó télre...

Őszi kúra 2015.
Csipkebogyó télre...

Gyönyörű az idő, és rengeteg a csipkebogyó. A teának szánt csipkebogyót az első fagyokig kell szedni, mert ilyenkor még kemény. Vágjuk ketté a csipkebogyót, szedjük ki a magját, szárítsuk ki, és télen használjuk sokat.  Hogyan és miért? Erről alább olvashattok. De előtte néhány újdonság…

A blog átalakul. Elkezdődött bennem és a virtuális térben is az átalakulás egy ideje, és remélhetőleg az év végéig formába is öntődik. Egyelőre nagyon a kellős közepében vagyunk. Több honlapot fogunk egybefűzni, melyek mindegyike az 5 elemes főzéssel és étrenddel kapcsolatos. 

Elkezdtük felépíteni az 5 Elemes Étrend honlapját – Táplálkozási tanácsadás az 5 Elem és a  Hagyományos Kínai Orvoslás módszereivel. Még sok dolog kerül majd rá: linkek, képek, bemutatkozás és, és, és..., de addig is az alapinfókat megtaláljátok. Ha mégis maradt kérdés, akkor pedig e-mailen 5elementsfood@gmail.com vagy telefonon 30/820-6180 kereshettek. 





Brokkoli mustárszószban

Őszi kúra 2015.
Brokkoli mustárszószban

A közös őszi kúránk lassan a végéhez kezd közeledni, és még nem ettünk édesburgonyát, sőt csicsókát sem. Ezt sürgősen pótolni szeretném... De úgy tűnik, hogy csak jövő héten lesz rá lehetőség. Egyúttal azonban a tisztított vaj receptjét is tervezem megosztani. Ami nem is recept, inkább csak egy vezérfonal, hogy mire érdemes odafigyelni. Tehát most édesburgonya helyett brokkoli, mégpedig mustárszószban. Jövő héten pedig édesburgonya aszalt sárgabarckkal, a sült csicsóka pedig egy zseniális kakukkfüves-citromos szószban érkezik.

Ha bármiben bizonytalanok vagytok az étkezésetekkel kapcsolatban, vagy szeretnétek többet foglalkozni vele, keressetek nyugodtan.

E-mail: 5elementsfood@gmail.com

Weboldal és infók:http://http://otelemesetrend.hu/

 





Sütőtök fűszeres diómorzsával

Őszi kúra 2015.
Sütőtök fűszeres diómorzsával

A sütőtök jó alapanyaga az őszi kúránknak, de a továbbiakban is nagyon hatékonyan használható. Erősíti az emésztőrendszert (Gyomrot és a Lépet) és a Tüdőt, melegít, így a hideg hónapok egyik fő alapanyaga lehet. Bevethető vércukorszint-ingadozás esetén is, mert szabályozza vércukorszintet és táplálja a vért. Magas szénhidráttartalmú alapanyagokkal kombinálva (tészta, krumpli, gabonafélék) a sütőtök okozhat puffadást és emésztőrendszeri elakadásokat. Ha ilyesmit tapasztalunk, akkor érdemes a sütőtököt levesként elkészíteni, illetve magas víztartalmú alapanyagokkal kombinálni. Egy remek párosítás például az előző bejegyzésben szereplő gomba, de káposztafélékkel együtt is jól működhet. Most egy sült változatot hoztam, amit nem zöldségekkel, hanem egy zöldfűszeres diómorzsával kombinálva a sütőben sütöttünk meg. Ez a tavalyi szezon egyik nagy kedvence volt nálunk, és most újra előkerült...





Sütőtökleves gombával

Őszi kúra 2015.
Sütőtökleves gombával

Az őszi kúránk fő célja, hogy megerősítsünk és tehermentesítsük az emésztőrendszert. A megerősítés azért fontos, hogy szervezetünk a megevett táplálékot teljes mértékben képes legyen átalakítani, és ezáltal ne termelődjön lerakódás - nyálka - az átalakító folyamat során. A tehermentesítés pedig azért fontos, hogy a támogassuk a testet abban, hogy a már meglévő nyálkát átalakítsa és elszállítsa. Tehát ez egy erősítő és egyben tisztító folyamat. A lerakódások és a nyálka nem csupán túlsúlyban tud megjelenni, hanem a tüdő kapacitását és működését is nagymértékben negatívan befolyásolják. Az emésztőrendszerben felgyülemlett nyálka ugyanis egyrészt lerakódik és raktározódik, másrészt pedig a tüdőben halmozódik fel, mely ilyenkor ősszel és télen légzőszervi problémákat okoz, tavasszal és nyáron pedig sokaknál allergiás folyamatokat indít el. Ha ősszel és télen odafigyelünk arra, hogy melegítő és az emésztőrendszert tápláló illetve tehermentesítő ételeket együnk, akkor tavasszal sokkal kevesebb esély van arra, hogy előbukkanjon az allergiánk.

 




Mandulatej

Közös őszi kúra 2015.
Mandulatej

A mandulatej fantasztikusan finom, tápláló és könnyű egyszerre, emellett pedig igazán egyszerű elkészíteni. Sokkal olcsóbb, mint a boltban kaphatóak, ráadásul biztosan nincs benne semmilyen tartósító- vagy édesítőszer. A bolti 700-800 Ff helyett kb. 200 Ft-ból elkészíthető.





Oldalak