Programok: Őszi emésztés-stabilizáló kúra

Közös őszi kúra 2015.
Programok: Őszi emésztés-stabilizáló kúra

Szombaton az egész napot az őszi-téli táplálkozásnak szenteljük. Egy főzőtanfolyam és egy workshop keretében beszélünk a hideg, a szél és a köd hatásairól a testre, és főzünk mindenfélét, melyek segítenek a test védekezőrendszerének stabilizálásában. A főzőtanfolyamon a reggelivel foglalkozunk, az egészséges emésztésben betöltött szerepéről lesz szó. A workshop résztvevői egy speciális őszi kúrába kapnak betekintést, mely segít stabilizálni az emésztőrendszert és ezáltal az egészségünket.

Ha szeretnél mindkét programon részt venni, akkor kiegészítésképpen egy részletes leírást kapsz, melyből megtudhatod a teljesértékű táplálkozás apró trükkjeit, és ezáltal könnyedén integrálhatod a kúra során megtanultakat a hétköznapjaidba. Így tudatosabban irányíthatod az étkezésed, és az egészséged stabillá válik.

Regisztráció: 5elementsfood@gmail.com

 





Őszi emésztés-stabilizáló kúra

Közös őszi kúra 2015.
Őszi emésztés-stabilizáló kúra

Őszi emésztés-stabilizáló kúra október 27-től: Közösen a Collective Plant és a Five Elements Food vezetésével

Az őszi speciális 3-5-12-14 napos kúra célja az emésztőrendszer stabilizálása – Lép, Gyomor működésének optimalizálása –, mely a szervezet középpontjaként stabilizálja az egészségünket. Az hideg hatását ilyenkor speciális alapanyagokkal ellensúlyozzuk, melyeket egy gabona és zöldségalapú étrendbe illesztünk. A hideg és szeles idő hatása leginkább a Tüdőt érinti, mely a nyári meleg miatti szárazság után különösen érzékeny a hidegre és az esetlegesen felhalmozódó nyálkára. Ha szeretnél alaposan felkészülni az őszi, téli hideg napokra, alább találsz egy részletes ismertetőt, hogy mit érdemes ilyenkor enni, inni és hogyan érdemes elkészíteni.

Workshop az őszi emésztés-stabilizáló kúrához. Téma: az őszi téli táplálkozás, az emésztés és az immunrendszer kapcsolata, megtanulunk tisztított vajat és őszi gyógynövényes alaplevet készíteni. 

Helyszín és időpont: október 24-én 15.30-17.30-ig, Szatyorbolt 1085, Budapest, Gyulai Pál u. 12. 

Infó és regisztráció: 5elementsfood@gmail.com, a workshop facebook eseménye infókkal: https://www.facebook.com/events/487885441384301/





Autumn Diet to Stabilize Health for the Cold Months

Together Against the Cold
Autumn Diet to Stabilize Health for the Cold Months

For the next few weeks we have decided to talk about getting ready for autumn and winter cold. Every few days, we will post tricks and tips, recipes and ingredients which can help you to boost and stabilize your health for the upcoming colder months. We will get ready for the cold days with a special diet which includes grains and veggies, nuts, legumes and mushrooms. We will cook a special herb stock and clarified butter, and you will even have the chance to get together and learn about a special autumn diet in a workshop…





Őszi emésztés-stabilizáló program

Közösen a hideg ellen
Őszi emésztés-stabilizáló program

Az elkövetkező egy hónapban a fő témánk az emésztésünk stabilizálása lesz, melyhez alapanyagokat, trükköket, ételeket, ételkészítési technikákat ajánlunk nektek. A hideg hatását ilyenkor speciális alapanyagokkal ellensúlyozzuk, melyeket egy gabona és zöldségalapú étrendbe illesztünk. 

Vizsgáljuk meg az egészségi állapotunkat is: Fel vagyunk eléggé vértezve a hideg, nyálkás, borús, szürke hétköznapokra? Odafigyeltünk eléggé a kiegyensúlyozott táplálkozásra és életmódra az elmúlt hónapokban? Ebben szeretnénk segítséget nyújtani nektek. A tavaszi tisztítókúra utáni pozitív visszajelzéseken felbuzdulva a Collective Plant-tel ismét indítunk egy kéthetes programot, mellyel szeretnénk segíteni nektek az  őszi és téli hidegekre való felkészülésben.  

Vértezzük fel magunkat együtt az őszi és téli megfázásos betegségekkel szemben, mégpedig az emésztésünk stabilizálásával.





Fruity Cake

Celebrating Summer with Berries
Fruity Cake

A quick post before the mulberries get overripe.  This cake can be made with all kinds of fruits – so we can use the recipe later as well –, but it becomes exceptionally nice with berries, especially with mulberries. A beautiful cake with dark spots. The cake is quite similar to the one my mother always makes with sour cherries, but I converted the recipe into a gluten-free version for my friends. I used buckwheat and rice flour, and didn’t put any sugar in it. I poured honey over it after it was ready, so it gets pleasantly moist and not too sweet. It was only an idea but it turned out really fine: a fruity cake which is sweet and not sweet at the same time. This cake has became our favourite in the last couple of weeks. 





Szaftos gyümölcspite

Szaftos gyümölcspite

Egy gyors bejelentkezés, míg az ízletes és szaftos gyümölcsök szezonja tart. Bármilyen gyümölccsel nagyon finom ez a süti, tehát akár később is süthetjük, de egyértelműen a bogyósokkal, leginkább a szederrel a legjobb. És így különösen szép is. A pite tésztája kicsit hasonlít anyukám meggyes pitéjéhez – azt alakítottam át a barátaim kedvéért gluténmentesre. Búzaliszt helyett hajdina- és mandulaliszt került bele. A másik különlegessége, hogy teljesen cukormentesen készítem a tésztáját – a mézet melegen csorgatom rá, miután elkészült. Így a tésztája szaftos marad, és egyszerre édes, és közben valahogy mégsem. Nekünk az egyik kedvencünk lett az utóbbi hetekben. 





The Summer Gain: Barley…

Barley sweet and spicy
The Summer Gain: Barley…

Barley is a grain we don’t really use that much. A few decades ago barley was an everyday ingredient in lots of kitchens in the eastern part of Europe. Now it is almost forgotten for no reason. It is an exceptionally healthy ingredient with lots of benefits. On the top of this, it is cheaper than any other grain. I have a few pictures and recipes with barley waiting in a folder on my computer for at least a year, and since barley is a summer grain – it is time to share it with you now. In this post I would like to talk about its benefits and give you some ideas how to use it. 





Nyári gabonakonyha: Árpa

Zöldségekkel és édesen
 Nyári gabonakonyha: Árpa

Az árpa méltatlanul mellőzött gabona. Rengeteg jótékony hatása mellett ráadásul még nagyon olcsón és könnyen be is szerezhető. Általában még a sarki kis boltban is kapható a hántolt változata, amit gerslinek is szokás nevezni.  Ebben a posztban elsősorban a hatásáról szeretnék beszélni, illetve néhány ötletet adni arra vonatkozóan, hogy hogyan használhatjátok fel. Lesz zöldséges változat és édes is, mely utóbbi nem csak reggeli kásaként, de akár érdekes desszertként is felszolgálható…





Oldalak